Fødevareallergi på rejsen: Guide til sikker ferie

Rejse med allergiske børn

Fødevareallergi og intolerance er ikke en hindring for fantastiske rejser - det kræver bare mere forberedelse.

Typer af allergier/intolerance

De mest almindelige

Kend forskellen

Allergi: Immunsystemreaktion, kan være livstruende Intolerance: Fordøjelsesbesvær, ubehageligt men ikke farligt

Forberedelse hjemmefra

Dokumentation

• Lægeerklæring (på engelsk)
• Liste over allergener (lokalt sprog)
• Medicin-dokumentation
• Handlingsplan ved reaktion

Allergikort

Lav kort med:

• Barnets navn
• Allergener (lokalt sprog!)
• Symptomer at kigge efter
• Hvad man skal gøre
• Nødkontakt

Gratis skabeloner online!

Oversættelse

Få oversat til destinationens sprog:

"Mit barn er allergisk mod [X]. Kan du bekræfte at maden ikke indeholder [X] eller har været i kontakt med [X]?"

Medicin og nødudstyr

SKAL med i håndbagagen

Opbevaring af EpiPen

• Temperatur 15-25°C
• Ikke i direkte sol
• Ikke i køleskab
• Tjek udløbsdato
• Køletaske ved varme destinationer

Flyrejsen

Før flyvningen

1. Kontakt flyselskab om allergi
2. Bestil allergivenlig mad (hvis tilbudt)
3. Anmod om "nøddefri kabine" (nogle selskaber)
4. Medbring egen sikker mad

I lufthavnen

• Medicin: Ingen 100ml begrænsning (med lægeerklæring)
• Medbring sikre snacks
• Vær forsigtig ved lounge-buffeter

Under flyvningen

• Tør sæde/armlæn af (allergener fra tidligere passager)
• Spis kun egen mad hvis i tvivl
• Hav medicin let tilgængelig
• Informer kabinepersonale

På destinationen

Hotel/overnatning

Vælg klogt:

• Lejlighed med køkken = mest kontrol
• All-inclusive med allergihåndtering
• Hoteller med erfaring

Kommuniker:

• Informer ved booking
• Bekræft ved ankomst
• Mød køkkenchef hvis muligt

Restauranter

Før I bestiller:

1. Vis allergikort
2. Spørg om ingredienser
3. Spørg om tilberedning (krydskontaminering)
4. Bekræft med tjeneren

Undgå:

• Buffeter (krydskontaminering)
• Friture (delt olie)
• Desserter (ofte skjulte allergener)
• Street food (usikker håndtering)

Supermarked

• Lær at læse lokale etiketter
• Google Translate kamera-funktion
• Køb kendte internationale mærker
• Når i tvivl - lad være

Destination-specifikke tips

Asien (Thailand, Bali osv.)

Udfordringer:

• Nødder/jordnødder i mange retter
• Skaldyr udbredt
• Fiskesauce overalt
• Sprog-barriere

Tips:

• Allergikort på lokalt sprog
• Enkle retter (stegt ris uden...)
• Vestlige restauranter som backup
• Medbring mad hjemmefra

Sydeuropa (Spanien, Italien, Grækenland)

Udfordringer:

• Nødder i desserter
• Gluten i pasta/brød
• Skaldyr populært

Fordele:

• God forståelse for allergier
• Mange glutenfrie muligheder
• Friske råvarer

USA

Fordele:

• Strenge mærkningskrav
• Allergibervidsthed høj
• Mange specialbutikker
• "Free from" produkter nemme at finde

All-inclusive resorts

Spørg inden booking:

• Har I erfaring med X-allergi?
• Kan I garantere allergenfri mad?
• Er der separat køkken?
• Kan vi møde køkkenchefen?

Nødplan

Hvis reaktion opstår

Mild reaktion:

1. Stop indtag
2. Giv antihistamin
3. Overvåg
4. Søg læge ved forværring

Alvorlig reaktion (anafylaksi):

1. Giv EpiPen STRAKS
2. Ring 112/nødnummer
3. Læg i aflåst position
4. Giv anden EpiPen efter 5-10 min hvis ingen bedring

Symptomer på anafylaksi

• Hævelse i hals/tunge
• Vejrtrækningsbesvær
• Svimmelhed
• Udbredt udslæt
• Bevidsthedspåvirkning

VED TVIVL: GIV EPIPEN!

Checklist før afrejse

Dokumenter

• Lægeerklæring (original + kopier)
• Allergikort (lokalt sprog)
• Rejseforsikring (dækker eksisterende tilstand?)
• Handlingsplan

Medicin

• EpiPen x 2 minimum (check udløb!)
• Antihistamin (rigeligt)
• Evt. astmamedicin
• Kortison

Praktisk

• Sikre snacks til rejsen
• Oversat allergikort
• Lokale nødnumre
• Nærmeste hospital på destination

Information

• Hotel informeret
• Flyselskab informeret
• Rejseforsikring informeret
• Medfølgende voksne instrueret

Ressourcer

Nyttige apps

• Spokin - Allergifri restauranter
• Fig Food - Produkt-scanner
• Google Translate - Kamera til etiketter

Organisationer

• Astma-Allergi Danmark (rådgivning)
• FARE (Food Allergy Research & Education)

---

Allergi kræver ekstra opmærksomhed, men det stopper ikke eventyret!